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食事

  • 2020年10月26日
  • 2020年10月24日

ナクセポックム(手長だこと海老の甘辛炒め)

港町釜山の名物料理のひとつ낙지볶음(ナクチポックム)! 手長だこを甘辛く炒めた鍋は、ご飯にも酒にも合うので、人気がある。 ソウルのナクチポックムは激辛らしいが、釜山はわりと食べやすいと聞いたので、挑戦したいと思う♪ 辛いものが苦手な私だけど、韓国へ通ううちに少しずつ辛さに慣れてきた。 これは私だけの […]

  • 2020年10月15日
  • 2020年9月15日

巨済島で牡蠣づくし♪

釜山(プサン)へ何度も通うと、欲が出て周辺地域にも行ってみたくなる♪ ちょうど牡蠣が美味しい季節なので、有名な産地である巨済島(コジェド)へ行こうと思い立った。 巨済島で最初に行ったのは、巨済島捕虜収容所遺跡公園! 巨済島捕虜収容所遺跡公園  1 巨済島捕虜収容所遺跡公園  2 私たちが見学中にタク […]

  • 2020年10月11日
  • 2020年10月5日

サンドゥンイテジクッパッ

쌍둥이돼지국밥(サンドゥンイテジクッパッ)は、釜山の3大テジクッパッ店のひとつといわれている。 ネットで見て名前は知っていたが、ずっと西面(ソミョン)にあるソンジョン三代テジクッパッばかり通っていた。 釜山博物館で知り合ったボランティアガイドさんも勧めるので、行ってみることにする♪ 地下鉄2号線の大 […]

  • 2020年10月7日
  • 2020年10月5日

진미정(珍味亭)広安里の美味しい店

2011年3月から釜山へ格安チケットで行けるようになった! それまでは、済州島やソウルへ行っていたが、以降は、ほとんど釜山へ通っている。 名物料理をひと通り食べた後に、もっと美味しいものがないか?と釜山在住者のブログを読み漁った。 その中で、とても引かれたのが진미정(珍味亭)だ! 材料にこだわって作 […]

  • 2020年9月14日
  • 2020年9月4日

東莱ハルメパジョン

東莱(トンネ)は、中世から日本統治時代が終わるまでの長い間、地方官庁が置かれた。 外交の窓口として栄えた場所だ。 私にとっては、温泉の街というイメージが大きい! ここに韓国ではめずらしく80年以上の歴史を持つネギチヂミ専門店がある。 それが、東莱ハルメパジョン! 日本では、チヂミという呼び名が一般的 […]

  • 2020年9月11日
  • 2020年9月4日

発酵酒房 初めての福順都家(ボクスンドガ)

福順都家は、釜山の北部にある蔚山(ウルサン)というところで作られている生マッコリの名前だ。 製造している会社が南浦洞のメインストリートである光復路(クァンボッロ)に店を出したという記事を見つけて、ぜひ行ってみたいと思った! 母の四十九日法要を終えた直後、約8ヶ月ぶりに釜山へ。 最後まで韓国へ旅するこ […]