韓国料理への想い

これまでの海外旅行で、一度も日本食を食べたいと思ったことがない私だけど、留学中は絶対に韓国料理が恋しくなるだろう！と感じていた。

韓国料理が好き！と言うと「辛いものが好きなんだ」と言われるけど、とんでもない！
未だに辛いものは苦手だ。
でも韓国料理は大好き♡

そんな私だからカーディフへ来る前から、韓国料理店や食材店をチェックしておいた。
カーディフで知り合った韓国人留学生から「レストランは、美味しくない」と聞いたので、食材店へ行くことを考えていた。

カーディフには、たった1軒、日本食と韓国食材の店がある。
その名もズバリ！『CARDIFF KOREAN ＆ JAPANESE FOOD』

ガマンの限界に達した12月の始めに、バスに乗って食材店へ行った。
バスは、8番か9番が目指す食材店の近くを通ると分かった。

12月までバス代は、片道￡1.9だった。
初めて利用した時は小銭を持っていなかったので、￡1コインを2つ入れた。

もちろん、釣り銭という気の利いたものはもらえない・・
1月からバス代は、片道￡2に値上がりした！

CARDIFF KOREAN AND JAPANESE FOODの外観

韓国食材店があるウッドヴィルロードは、アジア系やアラブ系の店が多い地区。
バス停から少し戻って、イタリアンジェラートの店を右折し、少し歩くと左側にめざす店がある。

店は思ったより小さかったけど、天井近くまである棚に、びっしり商品が並んでいた！

調味料が並ぶ棚

留学生だけでなく、現地駐在員の奥さまたちも愛用しているので、内容は充実している☆
店の奥には、日本酒も置いてあった。
店の中央には冷凍庫が置いてあり、餃子や惣菜などの冷凍食品がある。

インスタント麺とカップ麺の棚

インスタント食品が、これだけ並ぶと壮観だ！
韓国と日本の食材を置いてある、とネットに書いてあるが、実際は半分近くが、中国製かもしれない。

スンドゥブチゲの素を見つけた！
ほかには、味噌チゲとプデチゲの素もある。
日本では一度も買ったことがないので、このメーカーが美味しいかどうか分からないけど・・

写真は、ハウスの豆腐がなくなった後に写したもの

豆腐は中国産が半分以上だが、日本の食品メーカーハウスがヨーロッパで作っているものを見つけた。

エノキダケがある♪
これらがあれば、スンドゥブチゲを食べられるぞ☆

スンドゥブチゲの材料

その日の夕食は、もちろんスンドゥブチゲ♪
どうせたいしたことはないと思っていた豆腐は、大豆の香りがして食感もよかった！
ハウスは、えらい！！

スンドゥブチゲの素も食べやすい辛さで、卵を入れて食べたら、カーディフでいちばん美味しいご馳走になった☆

ウェールズ最高の料理がスンドゥブチゲとは、我ながら情けない！
辛ラーメンは、余ったスープを無駄にしないように翌日、入れて食べた♪

あと2回分のスンドゥブチゲセットがあると思うと、気分が明るくなる♪
でも食材は、決して安くない。

全部、輸入品だから仕方ないんだろうなぁ・・
3回分の食材が、およそ3,000円だ。

しかも英国内の銀行が発行したクレジットカードしか受け付けないという店の方針がある。
現金を持って行かないといけないのが不便だ。
経営者の方、どうかデビットカードを認めて！

この頃は、韓国料理への想いが最高潮に達していた。
クリスマスホリデーに、韓国まで飛んで行こうか？と本気で航空券を探したくらいだ！

カーディフで日本料理や韓国料理の食材を買うなら、おススメの店！

海鮮チヂミとエゴマに埋もれたきのこ鍋。
チヂミは釜山地方の方言で、全国的にはジョンと呼ばれるが、日本人がチヂミと言うので、どこでも通じる！

釜山でいちばん大好きなテジクッパッのスープと肉が別になったスユクというメニュー。
豚肉の薄切りは、驚くほど柔らくて臭みもなくサッパリしているから、１人でペロリと食べてしまう♪

どちらも英国へ留学する直前、食いだめに行った釜山で食べたもの。
食べた～い！！

【 追記 】
商品は品切れすると、別のブランドに替わるようで、1月まであった美味しかったスンドゥブチゲの素は、別の商品に替わってしまった。

めちゃくちゃ辛くて食べられなかったので、韓国人にプレゼントした♪
美味しかったハウスの豆腐も現在は、ない。

韓国製の豆腐は美味しいけど、1つが大きいので使い切れない。
ハウスの豆腐は、ちょうど2回で食べきれる大きさだったので良かったのに・・

CARDIFF KOREAN ＆ JAPANESE FOODへのルート