トンウンヤンコプチャン

チャガルチ市場のすぐ傍に、ヤンコプチャン通りと呼ばれる通りがある。
大通りから1本入った狭い通りだ。

ここにヤンコプチャンを食べさせる店が、たくさん並んでいる♪
有名なのは、角地にあるペッカヤンコプチャン☆

その近くの路地にあるトンウンヤンコプチャンは、ネットで見つけた店だ。
以前、母を連れて行った時に食べた美味しいヤン(ミノ)が忘れられない♡

ホテルから歩いて向かったが、日が暮れると寒い!
南浦駅からチャガルチ駅までの地下街を選んで、なおを案内した。

南浦駅はロッテデパートやロッテモールと直結しているので、周辺は華やかな雰囲気だ☆
チャガルチ駅へ向かうと、庶民的な店が増える。

そして地下街の広場には、トリックアートが描かれている。
見ると、少し間延びしたような絵があるだけだ。
ところが、決められた場所に立って写真を撮ると、まるで立体のように見える不思議なもの☆

最初は怪訝そうな顔だったなおに撮った写真を見せると、驚く。
ノリの良いなおは、全ての絵でポーズを取ってくれた♪

地下街から適当な場所で地上に上がると、左手にチャガルチ市場が見えた。
ヤンコプチャン通りは、もう少し先なので、そのまま直進。

細い通りをおっかなびっくり歩くなおが可愛い♡
私も今は、ヤンコプチャンという文字をスラスラ読めるけど、最初に来た時は店の名前を見つけるのが大変だった・・

乗って来たタクシー運転手は、よく似た別の名前の店の前に降ろして、行ってしまったのだ!

あの時とは逆方向から向かっているが、曲がり角さえ分かれば店を見つける自信がある♪
心配なのは、店が満員で入られなかった時だ!

幸いにも、店は女性客が1人だけだったので、奥の席に落ち着いて座ることができた。
ヤンコプチャンの盛り合わせ2人前とビールを注文♪

女性スタッフが、したくを始める。
どうやら女性客と話していたのが、店主だったようだ。
黒いマスクをしているので、ジッと顔を見るまで分からなかった。

ホルモン盛り合わせとビール1本で39,000ウォンなのに、女性客が40,000ウォン出して、「釣りはいらない」と言ったようで、店主が大げさに喜んでみせている♪(笑)

まず、甘酢に玉ねぎを入れた皿や青唐辛子&生ニンニク、紅ショウガ&ラッキョウなどが運ばれた。
ビールで乾杯して、ホルモンが焼けるのを待つ♪

女性客をトイレへ案内して外へ出ていた店主が戻って、「チョレギサラダを出してね」と言ったので、スタッフがてんこ盛りのサラダを運ぶ。

ホルモンはミノ、マルチョウ、レバーの盛り合わせだ。
トンウンヤンコプチャンでは、手が空いている限り店主がつきっきりで焼いてくれる☆

私たちの食べっぷりを見て、間に合わないと思ったのか、他に客がいなかったのでスタッフが別のテーブルで残りを焼き始めた。
最初にミノを食べたなおが「これ、めちゃくちゃ美味しいね♪サクサクしている」と言う♪

なおも、この店のミノの歯ごたえをサクサクと表現したので、私もうれしい!
釜山でホルモン焼きを食べたことがない人に説明しても「ミノはサクサクした歯ごたえじゃない!」と言われるからだ。

日頃は食べないレバーにも挑戦してみた♪
全く臭みがない!

どうやら、なおもレバーが苦手らしいが、2人で同じくらい食べた。
ホルモンだけでお腹いっぱいになりそうだけど、どうしてもポックンパッ(焼き飯)も食べたい!

ポックンパッは、ヤンニョムを使ったホルモンを食べた時しかできないとネットで見ていたが、ダメ元で店主にお願いしてみた。
すると、「できますよ!」と言う☆

どうやって作るのかと思っていたら、最初にエリンギなどをヤンニョムで炒めてから作っている!
ご飯がなかったようで、どこかへ行ってボールに入れて戻って来た。

私が、ポックンパッを見ている間に、女性スタッフがマルチョウを焼いていた。
テーブルに戻ると、脂の多いマルチョウが炎に包まれている!

なおは大きな目を見張って「燃えてる!」と、呆然としている。
私は慌てずに消火♪

「これ、ものすごく美味しいよ~♪」と、なおがパクパクと焼けたマルチョウを食べている。
私はポックンパッを食べたい!

自分の分を、なおに分けた。
明日は、なおの肌がプルップルになるだろう♡

前回、母と来た時は、ミノだけを食べたのでトロトロのマルチョウを食べたのは初めてだった♬
口に入れると、溶けてしまうほど柔らかい☆

ポックンパッは、韓国海苔とゴマで覆われた状態でテーブルに運ばれた。
店主が「よ~く混ぜて食べてくださいね!」と、ニッコリ言う。

なおと2人でスプーンを持ち、セッセと混ぜる♪
見た目は赤くて辛そうだけど、それほど辛くない。
絶妙な味で、お腹いっぱいなのにパクパク食べた!

どんなにがんばっても完食はムリだったけど、釜山旅の初日は、美味しいホルモン焼きで締めくくった☆

店舗情報
店名 동운양곱창
住所 부산광역시 중구 남포동6가 3번지 신천지백하점 233호

トンウンヤンコプチャンへのルート