サンドゥンイテジクッパッ

쌍둥이돼지국밥(サンドゥンイテジクッパッ)は、釜山の3大テジクッパッ店のひとつといわれている。

ネットで見て名前は知っていたが、ずっと西面(ソミョン)にあるソンジョン三代テジクッパッばかり通っていた。
釜山博物館で知り合ったボランティアガイドさんも勧めるので、行ってみることにする♪

地下鉄2号線の大淵(デヨン)駅から釜山博物館へ一直線に伸びる道沿いにあるので分かりやすい。
行きに通りがかったら、すでに行列ができている!

釜山博物館で韓服(ハンボッ)体験などを楽しんでから、サンドゥンイテジクッパッへ。
店先の行列は、ますます長くなっている!

あきらめようかと思ったが、なかなか大淵へ来るチャンスはないので、しぶしぶ最後尾へ並ぶ。
30分以上待って、やっと先頭近くなった。

近くに並んでいた人たちが、ニッコリ笑う♪
偶然、博物館であったカップルだ。

王さまと王妃さまの衣装がとても良く似合っていた2人☆

待つ間に、少し話をしてみた。
どうやって、この店を知ったの?と訊くと、分厚いガイドブックを見せてくれた。
なるほどね♪

スタッフが、先頭から順に人数を訊いている。
「1人」と言うと、「入って!」と言ってくれた。

私は、柱の横の小さな2人掛けテーブルへ。
周りを見ると、各自がテジクッパッを注文し、茹でた豚肉の薄切りを並べた大皿のスユクを分け合っている人が多い。

メニューを探して注文しようとするが、ふつうのテジクッパッしかない。
ないはずはないだろうと思って、「따로국밥 주세요(タロクッパッをください)!」と言う。
キレイな女性スタッフは、一瞬けげんな顔をしたが、ちゃんと持って来てくれた。

私は、テジクッパッは好きだけど、ご飯とスープが別になっている따로국밥じゃないとイヤ。

韓国人は、ご飯とスープが別になっていても、途中でドボン!とご飯を投入する人が多い!

まず、スープを飲んでみた。
塩味が付いている・・

味が濃くて、私の口に合わない。
薄味なら塩を足せるけど、濃い味はどうにもならない!

キムチは浅漬けで、好みなんだけどなぁ☆
やはり、ソンジョン三代テジクッパッや大建テジクッパッのように塩味のないスープが好きだ♡

でも、多くの人は美味しいと感じる味かもしれない。
2号店ができるほど人気がある店なので、近くへ行ったら試してほしい♪

テジクッパッは、釜山を代表する味だと思う!
ものすごく忙しい店なのに、スタッフの対応は良かったのでおススメ。

店舗情報
名前 쌍둥이돼지국밥
住所 부산광역시 남구 대연동 유엔평화로35-1

쌍둥이돼지국밥へのルート